Un año más y ya van 16 ediciones, llega Madrid Fusión. Como cada año, se celebrará este congreso internacional en el Palacio Municipal de Congresos de la capital. Para los que no lo conozcan, es un recinto situado en el Campo de las Naciones. Esto es, en la misma zona donde se ubica la famosa IFEMA.

Evidentemente, el punto fuerte de este congreso es el gran número de expertos ponentes que participan. Así, durante 3 días, miles de profesionales de la gastronomía unirán fuerzas para mostrar las últimas técnicas y creaciones de vanguardia de este apasionante mundo.

¿Quien puede acudir a Madrid Fusión?

Aunque el público suele ser mayoritariamente profesional, cualquiera puede acudir a Madrid Fusión. Se impartirán decenas de talleres a los que puedes inscribirte…si hay plazas disponibles. Porque para muchos de estos eventos ya no queda ni una butaca libre.

También podrás darte una vuelta por el recinto o zona de exposición. En esta zona podrás disfrutar de productos y sabores de muchas zonas del mundo. ¡Y hasta puede que te encuentres con alguna de nuestras carpas para ferias! Ya hemos hablado de ellas en nuestro blog. Si buceas un poco, podrás encontrar varias entradas en las que comentamos sus ventajas e inconvenientes. Tal vez sea buen momento para que releas todo lo que hemos escrito de carpas para ferias. Dentro de nada volverá el buen tiempo y con el, las ferias y convenciones de primavera.

¿Y de la gastronomía qué?

Lógicamente, Madrid Fusión es un evento internacional con cientos de eruditos del mundo de la gastronomía. Pero no solo van a hablar. También van a poner en práctica en directo decenas de técnicas para disfrute de los asistentes. En sus perfiles de Twitter y Facebook puedes estar al tanto de todo lo que está pasando. Y si tienes curiosidad, en la web oficial del evento puedes consultar todas las recetas del congreso. ¿Te atreves a hacer alguna en casa?